[wpurp-searchable-recipe]ROLINHO DE ABOBRINHA COM RICOTA DEFUMADA E PESTO DE HORTELÃ – – Rolinho: abobrinhas, azeite, sal de especiarias, pimenta do reino (moída na hora), pimenta rosa (moída na hora), “Ricota” de amêndoas defumada: farinha de amêndoas, tofu orgânico firme (escorrido e cortado em quartos ), missô (claro, orgânico), azeite, alho (ralado), orégano seco, páprica defumada,…
[wpurp-searchable-recipe]Bolinho de Arroz Integral – – arroz integral, painço, cenoura (ralada), cebola (picada), alho (picado), água (+ sal de especiarias), sal rosa, sal de especiarias, azeitona preta (picada (opcional)), farinha de amêndoas, cebolete, tomilho fresco, óleo de gergelim torrado, shoyu sem glutamato, queijo vegano cremoso (ou outro), Preaqueça o forno a 200°C; ; Lave o…
[wpurp-searchable-recipe]Risoto Integral de Beterraba e Wassabi – – arroz cateto, caldo de legumes (ou água + sal de especiarias), beterraba (grande), alho (picadinho), cebola (finamente picada), sal rosa, sal de especiarias, azeite, vinho do porto, queijo vegano cremoso (ou chévre tradicional ), wassabi em pó (opcional), cebolete (finamente picada), garam masala (opcional), alho em pó,…
[wpurp-searchable-recipe]Estrogonofe de Cogumelos – – cogumelo (Shitake, Paris, Funghi, Shimeji ou um mix), azeite, manteiga ghee (ou azeite), vinho tinto (ou do porto), alho (ralado), Molho: mostarda dijon, molho de tomate fresco, inhame (cozido. Ou Tofu.), páprica defumada, spray de fumaça líquida (Marca Bombay. Opcional), tabasco, tâmaras (sem caroço ou mel, melado ou outro adoçante),…
[wpurp-searchable-recipe]Macarrão de Quinoa com Molho de Castanhas ao Limone – – macarrão de quinoa (ou outro de sua preferência), azeite, sal de especiarias, Molho: castanha de caju crua (ou tofu orgânico), missô (claro orgânico ), nutricional yeast, água, Limão siciliano (suco), azeite, alho (ralado), sal de especiarias, sal rosa ((se não usar o missô)), mel…
[wpurp-searchable-recipe]Charutinhos de Folha de Uva – – folhas de uva (ou repolho pequenas), abobrinha italiana (cortadas em cubinhos de 0,5 cm ), sal marinho, alho (ralado), cebola (finamente picada), salsinha (finamente picada ), pimenta síria, páprica defumada, cebolinha ((parte verde) finamente picada ), azeite (extra virgem), uva passa branca (cortadas ao meio ), suco de limão, semente de…
[wpurp-searchable-recipe]Aspargos no Vapor com molho de Tahini – – aspargos, manteiga ghee (ou azeite), sal de especiarias, pimenta, Molho de Tahine : tahine, shoyu sem glutamato, mel (ou melado de cana), limão (suco), alho em pó, garam masala, Finalização: ervas frescas, amêndoas laminadas, azeite, sal de especiarias, Molho: Coloque todos os ingredientes do molho em…
[wpurp-searchable-recipe]Noodles ao Molho de Missô – – soba noodles ( ou macarrão de arroz), edamame (ou brócolis), pimentão vermelho (picado), cenoura (cortada em tirinhas), cebolinha (picada), sal de especiarias, Molho de Missô: missô (claro e orgânico), vinagre de arroz, shoyu sem glutamato, óleo de gergelim, ghee (ou azeite), tahini (ou pasta de amendoim), mel (ou…
[wpurp-searchable-recipe]Salada de Couve Flor com Ervilhas e Sementes – – couve flor (em pequenos floretes), ervilhas frescas (cozidas), gergelim branco (ou (outra semente abóbora, girassol)), ervas frescas (picadinha (salsinha, cebolinha, hortelã, coentro) 2 colheres de sopa de cebola roxa (opcional)), cebola roxa (picada (opcional)), Molho: azeite, Limão siciliano, laranja (suco), melado de cana (ou mel),…
[wpurp-searchable-recipe]Sopa de Tomate Defumada – – tomates, tomate cereja, cebola (cortada em 8), alho, pimentão vermelho, chá defumado (ou caldo de legumes), sal rosa, páprica defumada (ou mais (depende se usar o chá o não)), manjericão fresco, tomilho fresco (opcional), sal de especiarias (a gosto), azeite, limão, pimenta do reino (moída na hora), melado de…
