[wpurp-searchable-recipe]SALADA DE ASPARGOS, RABANETES E HORTELÃ – – aspargos, rabanetes (médios a grandes), azeite (extra-virgem), vinagre de maçã, laranja ((suco)), shoyu sem glutamato (ou coco aminos), sal de especiarias, Pimenta preta moída na hora, Finalização: folhas de hortelã (fresca), mini folhas de beterraba (brotos), Aspargos: Corte a parte esbranquiçada inferior dos aspargos (em torno de…
[wpurp-searchable-recipe]SALADA VERDE COM CHIPS DE BETERRABA – – Salada: mix de folhas, abacate (do tipo avocado cortado em cubos), Molho: shoyu, azeite, tahine libanês, mel (ou melado), limão ((suco)), pedras de gelo, Finalização: chips de Beterraba (ou outro de sua preferência), Nozes (- torrada ou outro nuts), Molho: Misture todos os ingrediente em um pote…
[wpurp-searchable-recipe]TARTAR DE AVOCADO E MANGA – – avocados (maduros e firmes em cubinhos), manga (picada em cubinhos (do mesmo tamanho do avocado)), cebolinha francesa (picada), Molho: mostarda dijon, mel, azeite, sal rosa, limão ((suco)), Misture os ingredientes do molho.; Corte o avocado e a manga em cubos pequenos.; Incorpore o molho aos poucos e com…
[wpurp-searchable-recipe]SALADA DE QUINOA VERMELHA, CENOURA ASSADA, NOZES E CRAMBERRY – – Quinoa: quinoa vermelha, água, azeite, sal rosa, Cenoura assada: azeite (extra virgem), limão ((suco)), limão ((raspas)), garam massala ((ou pimenta síria)), melado (ou mel), pimenta do reino moída, sal de especiarias, Cenouras: Tempere a cenoura com os demais ingredientes e deixe descansar uns minutos,…
[wpurp-searchable-recipe]SALADA KALE – – kale (rusticamente rasgada), cenoura ( ralada grossa), tomate seco ( em finas tiras), ricota de amêndoas (ou outro queijo de sua preferência), nuts lemon pepper (em finas tiras), tâmaras , Flores comestíveis, molho dijon , Tomate seco: tomate seco (desidratado sem tempero), orégano, azeite, dente de alho (ralado fino), sal de…
[wpurp-searchable-recipe]SALADA ASIAN STYLE – – pepino japonês (fatiado em rodelas bem finas), rabanetes (fatiados em rodelas bem finas), cenoura ( em tiras finas cortada no cortador de legumes), salsinha (picada), repolho roxo (em tiras bem bem fininhas), sal ((sim, é bastante sal)), Finalização: gergelim branco e preto, Tempero:: shoyu sem glutamato (ou coco aminos), limão…
Mês 5[wpurp-searchable-recipe]SALADA GREGA VEGANA – – Salada: mini folhas de alface, cebola roxa, pepino pequeno, tomates cere, queijo vegano (ou feta), mini azeitonas pretas, Molho: azeite (extra virgem), sal rosa, limão, pimenta do reino moída, orégano, alho em pó, páprica defumada, – Sugestão de acompanhamento: crostine de sementes[/wpurp-searchable-recipe]
Mês 5[wpurp-searchable-recipe]SALADA THAI DE QUINOA E AMENDOIM – – Quinoa: quinoa, azeite, sal de especiarias, Refogado: dentes de alho, ervilha torta (em finas tiras), abobrinha (em finas tiras (cortar com cortador de legumes)), Molho de amendoim: manteiga de amendoim (sem açúcar), água, shoyu sem glutamato, mel ou melado, vinagre de arroz, óleo de gergelim, gengibre…
Mês 5[wpurp-searchable-recipe]SALADA MEDITERRÂNEA DE CEVADINHA E BERINJELA – – cevadinha, berinjela ((pequena) em cubos de 1cm), dentes de alho (finamente picado), cebola roxa (picadinha), azeite, tomate seco, sal de especiarias, páprica defumada, Molho: mostarda dijon, azeite de oliva á gosto, melado de cana, shoyu sem glutamato, pimenta do reino moída, Finalização: azeitonas pretas, ervas frescas…
Mês 5[wpurp-searchable-recipe]FLOR DE TABULE – – couve flor, tomate cereja (cortado ao meio), pepino (cortado em pequenos cubos de 1cm), salsinha (finamente picada), hortelã (finamente picada), cebola roxa (picada e de molho em água gelada por 15 minutos), pimenta dedo de moça (sem semente cortada extremamente pequena), pimenta do reino moída, Molho: limões siciliano ((suco)),…
