Mês 5[wpurp-searchable-recipe]SALADA MEDITERRÂNEA DE CEVADINHA E BERINJELA – – cevadinha, berinjela ((pequena) em cubos de 1cm), dentes de alho (finamente picado), cebola roxa (picadinha), azeite, tomate seco, sal de especiarias, páprica defumada, Molho: mostarda dijon, azeite de oliva á gosto, melado de cana, shoyu sem glutamato, pimenta do reino moída, Finalização: azeitonas pretas, ervas frescas…
Mês 5[wpurp-searchable-recipe]FLOR DE TABULE – – couve flor, tomate cereja (cortado ao meio), pepino (cortado em pequenos cubos de 1cm), salsinha (finamente picada), hortelã (finamente picada), cebola roxa (picada e de molho em água gelada por 15 minutos), pimenta dedo de moça (sem semente cortada extremamente pequena), pimenta do reino moída, Molho: limões siciliano ((suco)),…
[wpurp-searchable-recipe]SALADA DE RÚCULA SELVAGEM – – Salada: rúcula selvagem (ou mini rúcula), salsão (fatiado), pepino (fatiado, em meia lua), cenoura (fatiada, em meia lua), maçã verde (picada ou uvas passas), avocado (fatiado), nuts (torrados com sal de especiarias ), Molho: limão (suco), laranja (suco), azeite, shoyu, melado de cana (ou mel), alho em pó, SALADA:…
[wpurp-searchable-recipe]SALADA DE BRÓCOLIS COM TAMARAS – – brócolis (pequena, cortada em mini floretes (2 cm)), cenoura (no ralo grosso), tomate, tomates secos (secos picadinhos), tâmaras (em finas tiras), sementes (assadas com sal de especiarias e azeite), Marinada: laranja (suco), azeite, vinagre balsâmico, shoyu sem glutamato, melado de cana, alho em pó, Coloque o brócolis, a…
[wpurp-searchable-recipe]SALADA DE MACARRÃO MEDITERRANEA – – Molho: alho, azeite, nutricional yeast, limão, melado (ou mel), sal marinho, sal de especiarias, pimenta do reino (moída na hora, a gosto), Salada: berinjela (em pequenos cubos + azeite e sal), tomate cereja (cortado ao meio), folhas de manjericão, folhas de hortelã, azeite, sal marinho, gengibre em pó, pimenta…
[wpurp-searchable-recipe]SALADA DE KALE COM GRÃO DE BICO – – Grãos de Bico Torrados: grão de bico (de molho por 12h), sal marinho, louro, azeite, pimenta síria, páprica defumada, pimenta vermelha, sal rosa, Cebola roxa em conserva: cebola roxa, água fervente, vinagre de maçã, sal marinho, sal, melado (ou mel), azeite, Kale: couve (rasgada), sal marinho,…
[wpurp-searchable-recipe]Salada de Couve Flor com Ervilhas e Sementes – – couve flor (em pequenos floretes), ervilhas frescas (cozidas), gergelim branco (ou (outra semente abóbora, girassol)), ervas frescas (picadinha (salsinha, cebolinha, hortelã, coentro) 2 colheres de sopa de cebola roxa (opcional)), cebola roxa (picada (opcional)), Molho: azeite, Limão siciliano, laranja (suco), melado de cana (ou mel),…
[wpurp-searchable-recipe]Salada de Abóbora Assada com Chévre e Folhas – – abóbora japonesa, sal de especiarias, azeite, folhas verdes, queijo chevre (vegano ou não), noz pecan (ou pinoles), Deixe a abóbora em temperatura ambiente e tempero com azeite, deixe descansar por pelo menos 30min a 1h. ; Pré aqueça o forno a 190 ºC (temperatura média)…
[wpurp-searchable-recipe]Salada de Figo, Folhas e Blueberry – – Salada: figos, blueberry (ou outra fruta silvestre (amora, framboesa) – opcional), mini folhas verdes, semente de girassol (ou outro nuts ), queijo vegano (ou bluecheese (opcional)), Molho: azeite, vinagre balsâmico, melado de cana (ou mel), alho em pó, sal de especiarias, laranja (suco), Molho: Coloque em um…
[wpurp-searchable-recipe]Salada de Grãos Germinados – – quinoa, arroz negro (cozido), grão de bico, lentilha, alho (ralado), cebolas (em finas tiras), alho poró (pequenos, parte branca finamente picada), cebolete, salsinha (finamente picada), amêndoas laminadas (ou castanha de caju picada), edamame, Tempero: sal de especiarias, azeite de oliva, vinagre de maçã (ou arroz), suco de limão, melado…
