[wpurp-searchable-recipe]ESPAGUETE DE QUINOA COGUMELOS MARINADOS – – espaguete de quinoa, Cogumelos: cogumelos paris (ou outro de sua preferência), dentes de alho (finamente picados), Marinada: shoyu sem glutamato (ou coco aminos), óleo de gergelim torrado ((ou azeite)), azeite, melado de cana, limão, gengibre em pó, alho em pó, pimenta calabresa ((opcional)), Finalização: salsinha (picada), óleo de gergelim torrado ((ou azeite)), Pimenta do Reino Moída, Opcional: oalhada de castanha (ou outro queijo cremoso de sua preferência ), Marinada: Corte os cogumelos ao meio ou em tiras mais finas, como você preferir.
; Prepare a marinada e coloque os cogumelos, deixe ele marinar de 10minutos até 12h (na geladeira).; Cogumelos: Refogue o alho em uma frigideira grande até dourar, reserve a marinada e coloque metade dos cogumelos, aumente o fogo e deixe dourar bem, reserve, e faça o mesmo com o restante dos cogumelos.; Quando todos estiverem “queimadinhos” coloque a marinada, abaixe o fogo e deixe até o liquido secar.; Enquanto isso prepare o macarrão de acordo com a forma de preparo.; Finalize com os cogumelos, tempere com pimenta preta moída na hora, azeite, ervas frescas e opcionalmente coalhada de castanhas ou outro queijo cremoso.; – Sugestão de acompanhamento: Espinafre refogado com alho.[/wpurp-searchable-recipe]