[wpurp-searchable-recipe]Salada de Couve Flor com Ervilhas e Sementes – – couve flor (em pequenos floretes), ervilhas frescas (cozidas), gergelim branco (ou (outra semente abóbora, girassol)), ervas frescas (picadinha (salsinha, cebolinha, hortelã, coentro) 2 colheres de sopa de cebola roxa (opcional)), cebola roxa (picada (opcional)), Molho: azeite, Limão siciliano, laranja (suco), melado de cana (ou mel), curry em pó, alho em pó, sal de especiarias, sal rosa, pimenta do reino (moída na hora), tabasco (a gosto), Deixe a cebola roxa de molho em água fervente.
; Tempere os gergelim com azeite e sal de especiarias e leve para assar a 180 graus pré aquecido até ficar douradinho, aprox 6 minutos, fique de olho para não queimar em seguida coloque em um recipiente frio para esfriar.
; Bata a couve flor no processador até ficar semelhante a um cuscuz, tempere com o molho, adicione os demais ingredientes e acerte os temperos;

; Se possível faça com antecedência e deixe curtindo o molho por pelo menos 1 hora na geladeira em um recipiente fechado;
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