[wpurp-searchable-recipe]SOBA COM ALGAS – – água, macarrão soba, missô, shoyu, mel (ou melado de cana), Refogado: gengibre (picadinho), dentes de alho (picadinhos), cenoura (cortada em finas tiras), óleo de gergelim, Finalização: alga nori, óleo de gergelim, cebolinha ( picada), gergelim branco e preto, Refogue o alho e o gengibre no óleo de gergelim. Acrescente a cenoura e refogue rapidamente.; Adicione a água, shoyu e melado, assim que ferver, acrescente o macarrão e deixe ferver por 10 minutos até o macarrão ficar macio.
; Pegue um pouco do líquido da sopa e dissolva o missô em uma tigela separada. ; Acrescente o misso e a cebolinha na sopa, mexa bem, acerte os temperos e sirva finalizando com óleo de gergelim, alga nori e gergelim.
; – Sugestão de acompanhamento: Tempê marinado e grelhado[/wpurp-searchable-recipe]