[wpurp-searchable-recipe]MUFFIN DE ABÓBORA – – Secos: farinha de amêndoas, farinha de arroz branco (ou fécula de batata), polvilho doce, goma xantana, fermento, bicarbonato de sódio, sal rosa, canela em pó, orégano seco, Molhados: melado de cana, óleo de coco (derretido), vinagre de maçã, leite de castanhas, abóbora japonesa (amassada e cozida no vapor), semente de girassol, semente de abóbora, “Ovo”: farinha de linhaça (moída), água, Pré-aqueça o forno a 180°C.; Prepare o “ovo” misturando a farinha com a água e deixe por 15 minutos.; Tempere as sementes com sal de especiarias e azeite e asse por aproximadamente 8 minutos, reserve em um recipiente frio.; Separe todos os ingredientes.; Aqueça levemente o leite, desligue e adicione o vinagre, canela, sal, melado e ovo de linhaça.; Em uma tigela grande, misture os secos.; Na mesma tigela, adicione os ingredientes molhados e misture bem. Não misture demais. Acrescente semente de girassol e mexa.; Despeje a mistura em forminhas de cupcake untadas e polvilhe as sementes de abóbora por cima.; – Utensílios: forma de pão[/wpurp-searchable-recipe]