[wpurp-searchable-recipe]FLOR DE ABOBRINHA RECHEADA – – flor de abobrinha (ou folhas de acelga), Recheio: tofu orgânico firme, damasco (ou uvas passas picadinha), tomate ( finamente picado sem semente), salsinha (picada), cebolinha (picada), azeite, Especiarias e Temperos: alho em pó, orégano, nutricional yeast ((levedo nutricional)), sal rosa, sal de especiarias, açafrão da terra, Molho: laranja ((suco)), azeite, sal rosa, alho em pó, Esprema o tofu para retirar o excesso de água e seque bem.; Com um garfo, amasse até que tenha aspecto de ricota.; Tempere com os demais ingredientes e reserve.; Limpe as flores de abobrinha e recheie-as com o tofu temperado. ; Se optar pela acelga, cozinhe ela por 30 segundos para amolecer, corte a parte mais grossa dela, coloque o recheio no centro, enrole as pontas para dentro e enrole como um charutinho.; Coloque em um refratário pequeno que vá ao forno sem deixar muito espaço entre elas, coloque o molho, tampe com papel manteiga e leve ao forno a 180° por aproximadamente 20 minutos.; – Sugestão de acompanhamento: Pupunha assada com ervas.[/wpurp-searchable-recipe]