[wpurp-searchable-recipe]BERINJELAS COM MISSÔ E TAHINE – – berinjela (grandes), missô claro orgânico, tahine libanês, melado de cana, gengibre (ralado), água quente, azeite, alho em pó, Finalização: cebolinha picada, gergelim branco e preto, Pré aqueça o forno a 190 graus;
; Corte a berinjela ao meio e faça cortes em x por toda berinjela, tomando cuidando para deixar a casca intacta;
; Tempere elas com azeite e sal, coloque em uma assadeira com a parte do meio para baixo, tampe com papel manteiga e deixe por 15 minutos;
; Enquanto isso, misture os demais ingredientes para preparar o molho.
; Tire a berinjela, vire a Passe a pastinha nas berinjelas fazendo com que ela entre bem nos recorte, tampe novamente e deixe 10 minutos então destampe e deixe até ficar bem macia e levemente dourada;
; Decore com cebolinha e gergelim.
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