WORKSHOP

Trabalho com alimentação saudável e atuo como consultora em restaurantes e hotéis, ajudando no desenvolvimento de pratos dentro do contexto da culinária sustentável, substituindo ingredientes visando a saúde e a preservação do planeta. Assunto que a cada dia desperta mais interesse nas pessoas, que estão mais conscientes e preocupadas com o que consomem.

Ensino a utilizar alimentos mais saudáveis com ideias criativas, que resultarão em pratos saborosos e nutritivos satisfazendo a todos, tanto os que tem hábitos alimentares mais específicos, como vegetarianos/veganos ou intolerâncias alimentares como os que não tem nenhuma restrição alimentar. Minha paixão é transformar os pratos mais queridos e desejados, em opções sustentáveis - das mais básicas as mais surpreendentes preparações.