Mês 8

Tempo de Preparo 20 minutos
Tempo Cozimento 40 minutos
porções
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Ingredientes
Grão de bico
  • 1/2 xícara grão de bico cozido (deixar de molho 24h antes de cozinhar)
  • 2 colheres de sopa azeite
  • pimenta do reino moída na hora
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá sal
Outros
  • 1 avocado maduro
  • 1 tomate em pequenos cubos sem semente
  • 1 colher de café alho em pó
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa cebolinha finamente picada
  • 1 colher de chá sal rosa
Finalização
  • 4 fatias pão de fermentação natural
  • alface ou mix de folhas verdes, ou brotos
  • Hummus (opcional)
FORMA DE PREPARO
  1. Cozinhe o grão de bico na água com azeite e sal, quando estiver macio escorra e reserve, tempere com os demais ingredientes e reserve;
  2. Em uma tigela média, esmague bem o avocado e tempere com suco de limão, sal e azeite. Misture bem e adicione os demais ingredientes;
  3. Aqueça o pão de sua preferência até ficar levemente torrado e monte o sanduíche. Se desejar, espalhe um pouco de homus e finalize com mix de folhas ou brotos e um fio de azeite.
Ingredientes
Grão de bico
  • 1/2 xícara grão de bico cozido (deixar de molho 24h antes de cozinhar)
  • 2 colheres de sopa azeite
  • pimenta do reino moída na hora
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá sal
Outros
  • 1 avocado maduro
  • 1 tomate em pequenos cubos sem semente
  • 1 colher de café alho em pó
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa cebolinha finamente picada
  • 1 colher de chá sal rosa
Finalização
  • 4 fatias pão de fermentação natural
  • alface ou mix de folhas verdes, ou brotos
  • Hummus (opcional)
FORMA DE PREPARO
  1. Cozinhe o grão de bico na água com azeite e sal, quando estiver macio escorra e reserve, tempere com os demais ingredientes e reserve;
  2. Em uma tigela média, esmague bem o avocado e tempere com suco de limão, sal e azeite. Misture bem e adicione os demais ingredientes;
  3. Aqueça o pão de sua preferência até ficar levemente torrado e monte o sanduíche. Se desejar, espalhe um pouco de homus e finalize com mix de folhas ou brotos e um fio de azeite.
Notas da Receita

Sugestão de acompanhamento: Batata doce rústica assada