Tempo de Preparo 10 minutos
Tempo Cozimento 40 minutos
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Ingredientes
  • 300 g palpito pupunha
Empanado
  • 50 g farinha de fubá orgânico
  • 50 g farinha de amêndoas
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá orégano
Creme
  • 1/3 xícara pasta de castanhas ou amêndoas ou coco
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 2 colheres de chá sal de especiarias
  • 1 colher de chá limão
  • 1 colher de chá alho em pó
  • pimenta do reino moída (bastante)
FORMA DE PREPARO
  1. Corte os palmitos em rodelas de 2cm, cozinhe com azeite e sal até ficar macio e reserve (aproximadamente 15 minutos);
  2. Pré- aqueça o forno a 200 graus;
  3. Bata todos os ingredientes do creme de castanha no liquidificador e reserve.
  4. Passe os palmitos no creme de castanha e depois empane na farinha temperada;
  5. Disponha numa assadeira média sem deixar que uma encoste na outra e leve ao forno até ficar crocante (aproximadamente 20 minutos).
Ingredientes
  • 300 g palpito pupunha
Empanado
  • 50 g farinha de fubá orgânico
  • 50 g farinha de amêndoas
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá orégano
Creme
  • 1/3 xícara pasta de castanhas ou amêndoas ou coco
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 2 colheres de chá sal de especiarias
  • 1 colher de chá limão
  • 1 colher de chá alho em pó
  • pimenta do reino moída (bastante)
FORMA DE PREPARO
  1. Corte os palmitos em rodelas de 2cm, cozinhe com azeite e sal até ficar macio e reserve (aproximadamente 15 minutos);
  2. Pré- aqueça o forno a 200 graus;
  3. Bata todos os ingredientes do creme de castanha no liquidificador e reserve.
  4. Passe os palmitos no creme de castanha e depois empane na farinha temperada;
  5. Disponha numa assadeira média sem deixar que uma encoste na outra e leve ao forno até ficar crocante (aproximadamente 20 minutos).