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Ingredientes
  • 1 1/2 xícaras pasta de amêndoas lisa ou de amendoim
  • 1/4 xícara óleo de coco extra virgem (+ 2 colheres de sopa)
  • 1/4 xícara melado de cana ou mel
  • 1/4 a 1/2 colher de chá sal rosa ou flor de sal
Para a cobertura de chocolate
  • 3 colheres de sopa óleo de coco extra virgem
  • 2 colheres de sopa melado de cana
  • 3 colheres de sopa cacau em pó 100%
  • sal rosa (pitada) ou outro sal marinho
FORMA DE PREPARO
  1. Unte levemente uma forma de pão de tamanho padrão e alinhe com um pedaço de papel vegetal para caber no comprimento da panela. Adicione a manteiga de amêndoas em uma tigela grande.
  2. Em uma panela pequena, adicione o óleo de coco, melado e sal. Aqueça em fogo baixo até o óleo derreter. Lentamente despeje a mistura na tigela com a manteiga de amêndoa e mexa até ficar completamente liso e combinado.
  3. Com uma espátula, coloque a mistura de manteiga de amêndoa na forma preparada. Congele por cerca de 1 hora ou até que o fudge esteja sólido.
  4. Para a cobertura de chocolate: Em uma panela pequena, adicione o óleo e derreta em fogo baixo. Retire do fogo e adicione o melado, cacau em pó e sal e mexa até ficar homogêneo. Coloque a mistura de chocolate na geladeira por alguns minutos até engrossar um pouco.
  5. Cubra o fudge com a cobertura de chocolate e coloque de volta no freezer até que o chocolate esteja sólido. Polvilhe sal marinho em flocos, se desejar. Corte em quadrados e aproveite.
Ingredientes
  • 1 1/2 xícaras pasta de amêndoas lisa ou de amendoim
  • 1/4 xícara óleo de coco extra virgem (+ 2 colheres de sopa)
  • 1/4 xícara melado de cana ou mel
  • 1/4 a 1/2 colher de chá sal rosa ou flor de sal
Para a cobertura de chocolate
  • 3 colheres de sopa óleo de coco extra virgem
  • 2 colheres de sopa melado de cana
  • 3 colheres de sopa cacau em pó 100%
  • sal rosa (pitada) ou outro sal marinho
FORMA DE PREPARO
  1. Unte levemente uma forma de pão de tamanho padrão e alinhe com um pedaço de papel vegetal para caber no comprimento da panela. Adicione a manteiga de amêndoas em uma tigela grande.
  2. Em uma panela pequena, adicione o óleo de coco, melado e sal. Aqueça em fogo baixo até o óleo derreter. Lentamente despeje a mistura na tigela com a manteiga de amêndoa e mexa até ficar completamente liso e combinado.
  3. Com uma espátula, coloque a mistura de manteiga de amêndoa na forma preparada. Congele por cerca de 1 hora ou até que o fudge esteja sólido.
  4. Para a cobertura de chocolate: Em uma panela pequena, adicione o óleo e derreta em fogo baixo. Retire do fogo e adicione o melado, cacau em pó e sal e mexa até ficar homogêneo. Coloque a mistura de chocolate na geladeira por alguns minutos até engrossar um pouco.
  5. Cubra o fudge com a cobertura de chocolate e coloque de volta no freezer até que o chocolate esteja sólido. Polvilhe sal marinho em flocos, se desejar. Corte em quadrados e aproveite.