Tempo de Preparo 5 a 10 minutos
Tempo Cozimento 20 minutos
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Ingredientes
  • 1 banana madura, grande
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa açúcar de coco ou melado
  • 1/8 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá sal rosa
  • 1 colher de chá canela em pó
FORMA DE PREPARO
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque por fim o fermento;
  2. Em uma frigideira anti aderente, coloque um pouco de óleo de coco, e despeje a massa a quantidade vai depender da espessura que você quer.
  3. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio baixo; Quando você perceber que a massa já está bem firme, e dar para virar, vire, e deixe cozinhar do outro lado por cerca de 1 minuto.
  4. Sirva imediatamente. Sugestões de acompanhamento: Fatias de banana Canela Mel ou Melado Nozes ou Manteiga de Amendoim
Ingredientes
  • 1 banana madura, grande
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa açúcar de coco ou melado
  • 1/8 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá sal rosa
  • 1 colher de chá canela em pó
FORMA DE PREPARO
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque por fim o fermento;
  2. Em uma frigideira anti aderente, coloque um pouco de óleo de coco, e despeje a massa a quantidade vai depender da espessura que você quer.
  3. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio baixo; Quando você perceber que a massa já está bem firme, e dar para virar, vire, e deixe cozinhar do outro lado por cerca de 1 minuto.
  4. Sirva imediatamente. Sugestões de acompanhamento: Fatias de banana Canela Mel ou Melado Nozes ou Manteiga de Amendoim
Notas da Receita

Sugestão de substituição:

 

  • Fermento: 1 colher de chá de fermento químico = substitua por 1/2 de colher de chá de bicarbonato + 1/4 de colher de chá de suco de limão + 1/4 de colher de fécula

 

  • Cada ovo colocar:

-> “Ovo” de chia: é só misturar uma colher de sopa de chia com duas colheres de sopa de água, deixar ela hidratar por 1 hora.

 

-> “Ovo” de linhaça: para ter uma consistência melhor e aproveitar ao máximo seus nutrientes é legal triturar a semente de linhaça na hora em que for usá-la. Mas, caso você não tenha um triturador, compre a farinha de linhaça já moída. Depois é só misturar duas colheres de sopa de farinha de linhaça com seis colheres de sopa de água e deixar descansar por alguns minutos.