Mês 8

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Ingredientes
  • 150 g açúcar de coco ou demerara
  • 3 colheres de sopa óleo de coco
  • 1 e 1/2 colher de sopa farinha de linhaça
  • 5 colheres de sopa fécula de batata
  • 260 ml leite vegetal
  • 3 colheres de sopa cacau em pó
  • 1/2 colher de sopa fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato
  • 1 colher de chá vinagre de maçã
  • 100 g nozes picadas
  • pitada de sal
FORMA DE PREPARO
  1. Pré aqueça o forno à 180 graus;
  2. Unte as formas com manteiga e cacau;
  3. Aqueça o leite, deixe ferver e coloque a farinha de linhaça, cacau e canela, tampe e reserve;
  4. Em uma tigela coloque a farinhas peneiradas, sal fermento e bicarbonato;
  5. Coloque o açúcar o óleo de coco e o leite e deixe incorporar bem; deixe o leite morno e adicione aos poucos na mistura de farinha com ajuda de um fouet;
  6. Adicione o fermento e bicarbonato mexendo sempre com um fouet;
  7. Coloque o vinagre de maçã e leve para assar imediatamente;
  8. Coloque em forminhas de muffin untadas com óleo de coco e cacau e complete 2/3 da forminha apenas, leve ao forno por 18 min aproximadamente;
  9. Deixe esfriar e desinforme.
Ingredientes
  • 150 g açúcar de coco ou demerara
  • 3 colheres de sopa óleo de coco
  • 1 e 1/2 colher de sopa farinha de linhaça
  • 5 colheres de sopa fécula de batata
  • 260 ml leite vegetal
  • 3 colheres de sopa cacau em pó
  • 1/2 colher de sopa fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato
  • 1 colher de chá vinagre de maçã
  • 100 g nozes picadas
  • pitada de sal
FORMA DE PREPARO
  1. Pré aqueça o forno à 180 graus;
  2. Unte as formas com manteiga e cacau;
  3. Aqueça o leite, deixe ferver e coloque a farinha de linhaça, cacau e canela, tampe e reserve;
  4. Em uma tigela coloque a farinhas peneiradas, sal fermento e bicarbonato;
  5. Coloque o açúcar o óleo de coco e o leite e deixe incorporar bem; deixe o leite morno e adicione aos poucos na mistura de farinha com ajuda de um fouet;
  6. Adicione o fermento e bicarbonato mexendo sempre com um fouet;
  7. Coloque o vinagre de maçã e leve para assar imediatamente;
  8. Coloque em forminhas de muffin untadas com óleo de coco e cacau e complete 2/3 da forminha apenas, leve ao forno por 18 min aproximadamente;
  9. Deixe esfriar e desinforme.