Tempo de Preparo 5 minutos
Tempo Cozimento 1 a 2 horas
porções
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Ingredientes
Ingredientes
  • 2 xícaras grão de bico cozido al dente e escorrido
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá sal de especiarias
Temperos
  • 1 colher de chá sal de especiarias
  • 1/2 colher de sopa pimenta caiena
  • 1/2 colher de sopa orégano
  • 1 colher de sopa gergelim
  • 1 colher de sopa açúcar de coco
FORMA DE PREPARO
  1. Pré aqueça o forno a 180C;
  2. Deixe o grão de bico sobre um pano para secar bem; Para uma melhor digestão tire a pele dos grãos;
  3. Tempere os grãos de bico com azeite e sal e asse por aproximadamente 45-50 minutos ou até dourar e secar bem. Na metade do tempo mexa os grãos e volte ao forno.
  4. Bata os temperos até virar um pó;
  5. Retire do forno e misture imediatamente com os temperos deixe esfriar por 5-10 minutos.
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 xícaras grão de bico cozido al dente e escorrido
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá sal de especiarias
Temperos
  • 1 colher de chá sal de especiarias
  • 1/2 colher de sopa pimenta caiena
  • 1/2 colher de sopa orégano
  • 1 colher de sopa gergelim
  • 1 colher de sopa açúcar de coco
FORMA DE PREPARO
  1. Pré aqueça o forno a 180C;
  2. Deixe o grão de bico sobre um pano para secar bem; Para uma melhor digestão tire a pele dos grãos;
  3. Tempere os grãos de bico com azeite e sal e asse por aproximadamente 45-50 minutos ou até dourar e secar bem. Na metade do tempo mexa os grãos e volte ao forno.
  4. Bata os temperos até virar um pó;
  5. Retire do forno e misture imediatamente com os temperos deixe esfriar por 5-10 minutos.
Notas da Receita

Deixe o grão de bico de molho por pelo menos 24h antes de cozinhar e use folhas de louro ou alga kombu para ajudar na digestão;

Descascá-los deixará eles mais digestivos e crocantes.

 

Leve na bolsa como snack ou sirva em saladas e sopas.