NHOQUE DE ABÓBORA

[wpurp-searchable-recipe]NHOQUE DE ABÓBORA – – Abóbora: abobora japonesa ( descascada (1/2 abóbora grande)), azeite, sal de especiarias, pimenta preta moída, Nhoque: azeite de oliva á gosto, nutricional yeast, alho em pó, Pimenta do reino moída, sal rosa, polvilho doce, farinha de arroz branco, canela, Espinafre: espinafre, dentes de alho, azeite, Limão siciliano, shoyu sem glutamato,…

SALADA DE ASPARGOS, RABANETES E HORTELÃ

[wpurp-searchable-recipe]SALADA DE ASPARGOS, RABANETES E HORTELÃ – – aspargos, rabanetes (médios a grandes), azeite (extra-virgem), vinagre de maçã, laranja ((suco)), shoyu sem glutamato (ou coco aminos), sal de especiarias, Pimenta preta moída na hora, Finalização: folhas de hortelã (fresca), mini folhas de beterraba (brotos), Aspargos: Corte a parte esbranquiçada inferior dos aspargos (em torno de…

SALADA DE QUINOA VERMELHA, CENOURA ASSADA, NOZES E CRAMBERRY

[wpurp-searchable-recipe]SALADA DE QUINOA VERMELHA, CENOURA ASSADA, NOZES E CRAMBERRY – – Quinoa: quinoa vermelha, água, azeite, sal rosa, Cenoura assada: azeite (extra virgem), limão ((suco)), limão ((raspas)), garam massala ((ou pimenta síria)), melado (ou mel), pimenta do reino moída, sal de especiarias, Cenouras: Tempere a cenoura com os demais ingredientes e deixe descansar uns minutos,…

SOBA COM ALGAS

[wpurp-searchable-recipe]SOBA COM ALGAS – – água, macarrão soba, missô, shoyu, mel (ou melado de cana), Refogado: gengibre (picadinho), dentes de alho (picadinhos), cenoura (cortada em finas tiras), óleo de gergelim, Finalização: alga nori, óleo de gergelim, cebolinha ( picada), gergelim branco e preto, Refogue o alho e o gengibre no óleo de gergelim. Acrescente a…

SALADA KALE

[wpurp-searchable-recipe]SALADA KALE – – kale (rusticamente rasgada), cenoura ( ralada grossa), tomate seco ( em finas tiras), ricota de amêndoas (ou outro queijo de sua preferência), nuts lemon pepper (em finas tiras), tâmaras , Flores comestíveis, molho dijon , Tomate seco: tomate seco (desidratado sem tempero), orégano, azeite, dente de alho (ralado fino), sal de…

ESPAGUETE DE QUINOA COGUMELOS MARINADOS

[wpurp-searchable-recipe]ESPAGUETE DE QUINOA COGUMELOS MARINADOS – – espaguete de quinoa, Cogumelos: cogumelos paris (ou outro de sua preferência), dentes de alho (finamente picados), Marinada: shoyu sem glutamato (ou coco aminos), óleo de gergelim torrado ((ou azeite)), azeite, melado de cana, limão, gengibre em pó, alho em pó, pimenta calabresa ((opcional)), Finalização: salsinha (picada), óleo de…

PIMENTÕES RECHEADOS COM ARROZ THAI E COGUMELOS

[wpurp-searchable-recipe]PIMENTÕES RECHEADOS COM ARROZ THAI E COGUMELOS – – pimentões vermelho e amarelo (grandes ou 4 pequenos), capim limão, Arroz: ghee (ou azeite), cebolas roxas (médias picadas), dentes de alho (picados), arroz integral (lavado), leite de coco (caseiro), gengibre fresco (ralado), Cogumelos: pimenta dedo de moça (finamente picada, sem sementes), cogumelos ((de sua preferência) picados),…

MUSHROOM TOAST

[wpurp-searchable-recipe]MUSHROOM TOAST – – Cogumelos: shimeji, shitake, dentes de alho (finamente picado), azeite, cebolinha francesa, Marinada: alho em pó, óleo de gergelim crú, melado de cana, laranja ((suco)), shoyu, Cebolinha francesa, Finalização: pão de fermentação natural, ragu de cogumelos, pasta de amendoim, queijo chevre, Rúcula selvagem, Pimenta do reino moída na hora, Cogumelos: Tire os…