Legumes Defumados

[wpurp-searchable-recipe]Legumes Defumados – – Sugestão de Legumes: beterraba (cortada em 8 meia luas), cebola roxa (cortada em 8 meia luas e soltas), cenoura (cortada em palitos grossos), couve de bruxelas (cortadas a meio), batata bolinha (cortadas ao meio), azeite, ervas frescas (opcional), Massala: páprica defumada, alho em pó, cúrcuma, gengibre em pó, orégano seco, manjericão seco, gergelim (torrado), sal rosa, Incorporar bem o azeite nos legumes e deixe eles descansarem por pelo menos 1 hora; se quiser faça isso na véspera.
; Bata todos os ingredientes do massala até virar um pó;
; Adicione os temperos e se possível deixe descansar mais um pouco.

; Distribua em uma assadeira grande sem deixar sem que um encoste muito no outro;
; Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos aproximadamente, mexendo de tempos em tempos, o ponto certo será quando a cenoura estiver al dente.
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