ARROZ DE COCO DOCE

[wpurp-searchable-recipe]ARROZ DE COCO DOCE – – arroz cateto integral, água filtrada, leite de coco, coco cream (leite de coco em pó), coco queimado ralado, açúcar de coco, canela em pó, canela em pau, sal, Toppings Opcionais: semente de abóbora torrada com óleo de coco, sal, melado de cana, canela, Ponha o arroz e a água em uma panela de pressão pequena, tampe e leve ao fogo médio. Quando o pino começar a se mexer, abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos;
; Desligue o fogo, espere a panela perder a pressão naturalmente, destampe-a com cuidado, adicione o restante dos ingredientes;

; Leve ao fogo baixo, sem tampar, por 20 a 30 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter uma consistência cremosa;
; Retire o pedaço de canela;
; Na hora de servir, polvilhe mais canela em pó.
Conserve em recipiente com tampa na geladeira por até 5 dias.

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